Codillo de jamón curado obtenido de las patas traseras de los cerdos.
Este codillo de jamón curado es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos alimentados principalmente de cereales y pienso, sometido a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración otorgándole unas características especiales.
El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos de El Catedratico son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Cada bocado te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.
Producto cárnico.
| alores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1037.9 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 247.8 Kcal. |
| Grasas | 12.2 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 4.6 g. |
| Hidratos de carbono | 1.0 g. |
| De los cuales azúcares | 5.0 g. |
| Proteínas | 33.5 g. |
| Sal | 3.6 g. |
Peso
Piezas enteras de entre 0,800 Kg y 1 Kg de peso, aproximadamente.
Recomendaciones
Para que su jamón conserve sus características durante más tiempo, recomendamos que cuando lo reciba en su domicilio lo saque del envase del vacío con el que se lo enviamos y lo mantenga a una temperatura de entre 16°C y 25°C.
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
Conservación
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
Envío
Envasado al vacío.
| Información nutricional por 100 g. | Valor |
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